Производство мягких вафель, рожков и трубочек

Ротационная система Тип Rotarcon включает:
- 18 специальных чугунных штампов с гладкой тарелкой диаметром 200 мм
- одну емкость для хранения теста
- один устанавливаемый инъекционный насос для жидких пищевых смесей.

Система нагрева контролируется электронно отдельными температурными установками для верхних и нижних плит штампов. Количество теста, которое должно быть налито на тарелки для выпекания, время выпекания и толщина вафли, все может быть установлено согласно вашим желаниям. По вашему запросу у вас могут быть специализированные тарелки с гравировками геометрического типа (квадратики или ромбики), персональный логотип или другое.

Также доступны другие опциональные аксессуары, такие как: дополнительный набор заменяемых штампов, пневматический скребок для внешней выгрузки, моторизованный конвейер. 400 V/50Hz/3 фазы.

Инъекционная машина модель "SIR-V6"

- Корпус машины изготовлен полностью из нержавеющей стали AISI 304
- Дозирующая головка с 12-ю независимыми вертикальными шнеками, съемными для мойки
- Независимый привод дозирующей головки мощностью 2.2 кВт, контролируемый энкодером
- Ход дозирующий игл: 101,6 мм
- Макс. ширина продукта для наполнения: 90 мм
- Макс. длина продукта для наполнения: 190 мм
- Минимальная доза начинки: 5 гр.
- Производительность при «точечном» наполнении: до 10000 шт/час
- Производительностью при наполнении «с протяжкой»: зависит от длины изделия
- Привод дозирующих игл: механический, мотор 0,75 кВт, контролируемый энкодером и частотным преобразователем (инвертером)
- Привод транспортерной ленты: независимый мотор 0,37 кВт, контролируемый энкодером и частотным преобразователем (инвертером)
- Фотоэлемент для определения наличия продукта для наполнения
- Емкость бункера: 85 литров
- Диаметр дозирующих игл: 6 мм
- Транспортерная лента изготовлена из белого полиуретана с толкателями для центрирования продукта и металлическими вставками
в толкателях для определения положения датчиком центрирования
- Защитная решетка изготовлена полностью из нержавеющей стали AISI 304
- Автоматическая выгрузка продукта (щетка) с пневмоприводом
- Установленная мощность: 5 кВт
- Панель управления из нержавеющей стали. Управление функциями машины при помощи Программируемого логического контроллера с сенсорным экраном «Touch Screen», с запоминанием нескольких рабочих программ.

Была спроектирована для автоматического наполнения разных кондитерских изделий, круассанов, булочек, трубочек различными видами крема и джема.

Последовательность, в которой продукт обрабатывается, может быть выделена в три этапа:
• Загрузите продукт со стороны (A) размещая их в соответствующие гнезда (1) конвейерной ленты (2).
• Конвейерная лента подает продукт к позиции (B) где он оказывается заперт пневматическим прессом (4) для того, чтобы быть начиненным, при помощи соответствующих игл джемом, кремом и пр.
• Как только фаза наполнения была закончена, конвейерная лента подает продукт к зоне (C) где ось щеткодержателя (5) разгружает продукт.

Продукт загружается в ручную со стороны (A) и собирается в соответствующие контейнеры в зоне (B).

Типы работы
При помощи данного оборудования продут может быть начинен двумя вариантами:

1. Точечное наполнение: подходит для квадратных или круглых продуктов, таких как пончики и др.
Этот вариант состоит из вкладывания крема или джема в определенную точку внутри продукта.

2. Линейное наполнение: подходит для длинных продуктов таких как круассаны, вафельные трубочки, др. Такой вариант представляет из себя равномерное распределение крема или джема по линии вдоль всего продукта.

Аксессуары и опции:
Данная машина может включать некоторые опции:
• Иглы различного диаметра;
• Конвейерная лента различных размеров и формы, устанавливаемая согласно типу продукта.
• Нагревательный бункер для наполнения шоколадом (опционально);
• Собирающий конвейер выходящего продукта.