Телефон/факс: +7 (495) 761-57-11

г. Москва, ул. Маршала Малиновского, д. 6, корп. 1, ООО "НПО СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ"

+7 (495) 761-57-11

 

+7 (846) 244-77-55

 

konditer@desnik.com

 

НАСТИКА.РФ - кондитерское, хлебопекарное, отсадочное, тепловое и упаковочное оборудование

sweet

mail  border-line  home border-line  map

Сегодня в продаже   Посмотреть все марки

  • 1..filirini
  • 1.btf
  • 1abm
  • 1iibgroup
  • 1laser-logo
  • 1padovani-logo
  • 1rollmatic
  • 1rondo
  • 1sottoriva
  • 1stocco
  • 2.logo-laserweld
  • 2.starmix
  • 2Z.LF logo
  • 2Z.logo_starbake
  • 2Zucchelli-Forni
  • 2italpast_logo-pasta
  • 2mondialforni
  • 2zanolli
  • 3.fimak
  • 3.flamic
  • 3.fr.ferneto1
  • 3Dovaina
  • REICH
  • Riehle
  • Schib
  • etipack
  • fabbri
  • ilapak1
  • image001
  • image003
  • klipsi-big
  • linx
  • logo-comiz
  • maripak
  • nbaoli
  • nichiyu
  • robopac

Машины для вареников, чебуреков

Автоматические экструзионно-формующие машины HLT-700XL ANKO для производства пельменей, вареников, мантов, чебуреков, хинкалей и других видов продукции.

Пельменный аппарат HLT-700XL ANKO

 

ANKOПредлагаем Вам автоматическую экструзионно-формующую машину пельменный аппарат HLT-700XL ANKO для производства пельменей, вареников, мантов, хинкалей, чебуреков и других видов продукции.

Изготовитель - компания ANKO (Тайвань): модель - пельменный аппарат HLT-700XL.

700XLОсновные преимущества модели пельменного аппарата HLT-700XL:

Машина не имеет жестких требований к начинке и тесту. Начинка должна быть связанная с включениями до 10 мм (вишня без косточек или кусочки креветки), тесто с влажностью от 25% до 40%.

Машина выпускает широкий ассортимент пельменей, вареников (до 18 видов по конфигурации (полусфера, псевдозащип, полумесяц, рыбка, черепашка, сфера, квадратные, в виде солнышка с весом от 2 гр до 30 грамм), чебуреки, хинкали, манты, пирожки из дрожжевого теста, самсу, беляши из слоеного теста и тд.

Особенности конструкции пельменного аппарата HLT-700XL:
четыре независимых привода для подачи теста и начинки, изготовлен из нержавеющей стали, формующий барабан покрыт высококачественным тефлоновым покрытием, встроенный компрессор охлаждения экструдера с регулировкой температуры.

Производительность пельменного аппарата HLT-700XL до 250 кг/час.

Экструзионно-формующая машина предназначена для производства следующих изделий из теста с начинкой:

Ассортимент пельменей, вареников (около 20 видов по конфигурации, в т.ч.:
Пельмени с имитацией традиционного защипа, полусфера, полумесяц, рыбка, черепашка, сфера, квадратные, в виде солнышка) с конечной массой заготовки от 2 до 26 грамм, соотношение тесто / начинка может быть 50 / 50%, 60 / 40%, 40 / 60%.

Вареники с различными видами защипов: Солнышко, Косичка и др.


 

Чебуреки массой до 100 грамм и длиной 150 мм.


 

Хинкали и манты весом от 10 до 70 грамм.

 

Самса весом до 50 грамм.

Равиоли круглой и квадратной формы.

Мясные палочки, эмпанада различных конфигураций.

Фигурные пельмени в форме рыбки, медвежонка.

vid

Беляши из слоеного теста.

bel

Поставка на рынок РФ автоматической экструзионно-формующей машины компании-изготовителя ANKO (Тайвань) возможна в комплектации HLT-700.

 

Для производства хинкалей, мант, пирожков из дрожжевого теста на экструзионно-формующей машине HLT-700/700XL применяется специально спроектированная приставка EA-100R.

EA-100R bel2

bosn xin

 

Преимущества HLT-700 и HLT-700XL перед машинами-аналогами, поставляемые на рынок РФ:
• Может использоваться мягкое, более влажное тесто.
• На аналогах жесткое тесто.
• Плавная регулировка скоростей всех узлов:
• Регулировка соотношения теста / начинка, возможность подбирать необходимую толщину теста.
• Наличие реверсивного шнека в месте забора теста, что исключает трудности с подачей теста. Тесто можно кидать кусочками, не требует подталкивания руками.
• Наличие автономной системы охлаждения гильзы вместо системы охлаждения проточной водой, используемых на других видах оборудования:
• Независимость от температуры проточной воды, не требует обязательного стока воды в помещении.
• Наличие шнека нагнетателя на станции подачи начинки, регулируемого по скорости, что позволяет использовать более широкий диапазон начинок (более плотный фарш, иные начинки с меньшим содержанием воды, что исключает растрескивание оболочки изделия во время шоковой заморозки,
• Шестеренчатый насос HLT-700XL позволяет использовать несвязанную начинку кусочками до 10 мм).
• Высококачественное специальное тефлоновое покрытие формующего барабана позволяет минимизировать посыпку мукой, что является большим преимуществом при дальнейшей автоматической фасовки.
• Идеально очерчены контуры изделия, а также 100% слепляемость краев изделия за счет использования более мягкого теста, что значительно повышает потребительские качества продукта.
• Размер цельной начинки может быть до 10 мм.
• Минимальный вес пельменя – 3 грамма
• Программное обеспечение, позволяющее создавать программы под различные виды продукции, что исключает наличие брака при переходе с одного вида продукции на другой, а также при первичном запуске машины.

 

Предлагаемые (стандартные) узоры кромки формующей матрицы (барабана)
image055   image056 
С узором (защип солнышко), код № 3
Используется с матрицей № D, C, F и S серии. Например: D2-3
  Полукруглый узор, код № 4
Используется с матрицей № R серии. Например: R2-4
 image057   image058 
С узором (защип косичка), код № 2
Используется с матрицей № D, C, F и S серии. Например: D2-2
  Без узора (гладкий защип), код № 1
Используется с матрицей № D, C, F, S и E серии. Например: D2-1

 

Таблица вариантов формующих матриц (барбанов) по форме и узору кромки изделия.

 

Формующая матрица

Изделия

Форма защипа (код №, см.фото выше)

Наимен. модуля

Наименование изделий

Кол-во ячеек в барабане

Вес (г)

Длина (мм)

Ширина

(мм)

1

D1

Пельмени

10

5

40

20

13

2

D2

Пельмени

8

14

60

30

123

3

D3

Пельмени

6

16

65

30

123

4

D4

Пельмени

6

18

65

33

123

5

D5

Пельмени

6

25

80

39

123

6

D6

Пельмени

10

10

45

27

13

7

D7

Пельмени

6

22

80

35

123

8

C1

Слойка с карри

4

50

125

41

123

9

C2

Пельмень с луком порей и карри

4

80

125

50

123

10

F1

Жаренные пельмени

4

28

100

35

123

11

F2

Жаренные пельмени

4

35

125

35

123

12

S1

Самса

6

18

65

50

123

13

S2

Самса

6

30

80

60

123

14

S3

Самса

4

65

100

80

23

15

S4

Самса

4

100

120

85

23

 

Формующий модуль (стандартный) для HLT-700 и HLT-700XL (вид полумесяц, с любым видом защипа и весом от 10 до 25 грамм. В комплект каждого из модулей входит свой комплект суппорт/форсунка)
Специальная трубка для начинки (при использовании формующего модуля D1-1 вес изд. 5 – 7 г.)
Формующий модуль типа F полумесяц весом более 30 грамм
Модуль D2-1 со втулкой (щетка для съема вареника без подсыпки мукой)
Формующий модуль для пр-ва 2-х граммовых пельменей
Специальная трубка для начинки (при использовании формующего модуля для пр-ва 2-х граммовых пельменей)
Формующий модуль в форме полумесяц (не стандартный) для HLT-700 и HLT-700XL

Формующий модуль (стандартный) для пр-ва чебуреков
Особенности чебурека, получаемого на данном автомате:
1) Размер чебурека - 150 мм длина, 80 мм ширина
2) Вес - 95-105 гр
3) Соотношение начинки и теста - только 50%х50%
4) Форма ассиметричная - начало чебурека - угол острый - окончание - угол - тупой.
5) Производительность 140-150 кг/час или 20-25 шт/мин
6) Т.к. автомат тесто экструдирует, а не использует тестораскатку, то тесто будет по вкусу отличаться от теста, сделанного в ручную.
7) Фарш связанный, после волчка с ячейкой 3 мм и жирностью до 28%.
Формующий модуль (200х90мм) для пр-ва чебуреков.
Формующий модуль (200х100мм) для пр-ва чебуреков.

СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ

 

girl

Супер цены!!!

 

Итальянские тестомесильные машины, миксеры, клипсаторы, хлеборезки

по докризисным ценам

наличие на складе.

 

 

Видео на канале YouTube: Nastika Konditer

Оборудование для розлива молока, молочных продуктов, газированных и сокосодержащих напитков, пива, воды, масла в стеклянную и ПЭТ тару, Пюр-Пак, Дой-Пак, пластиковую тару, пакеты ПЭ и Bag-in-box, порционной фасовки. Выдув ПЭТ.

33333

 

 

Оборудование для мясо-, птице-, рыбоперерабатывающей промышленности от крупнейших западноевропейских концернов-производителей оборудования и технологий. Оборудование для птицеперерабатывающей промышленности и птицеперерабатывающих предприятий.

Фасовочно-упаковочное оборудование с весовыми, объемными, шнековыми и мульголовочными дозаторами для сыпучих, пылящих, жидких, пастообразных, замороженных, штучных и других всевозможных продуктов. Горизонтальные упаковочные машины для упаковки в пакет типа X-Fold, Flow-Pack, Pillow-Pack и т.д.

<a href='http://www.ds77.ru/firms/1837578/' target='_blank'> <img src='http://www.ds77.ru/img/partners/01.gif' border='0' width='88' height='31' alt='НПО &quot;Современные Технологии&quot;. Деловая сеть Москва и Московская область.'/></a>

100

Кондитерское и хлебопекарное оборудование, комплексные решения для малых, средних и крупных предприятий, кондитерских фабрик и хлебозаводов.

Пуско-наладочные работы, гарантийное и сервисное обслуживание.

Помощь технолога.

Filirini - pasticceria tecnologia.

Мы в Контакте

ds

Copyright © 2008 «DES NIK»

Все права защищены

Схема проезда