ПЛАНЕТАРНЫЕ МИКСЕРЫ STARMIX

ПЛАНЕТАРНЫЕ МИКСЕРЫ STARMIX Starbake — ВЫСОКИЕ ТЕХНОЛОГИИ НА СЛУЖБЕ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА.

Итальянская компания StarMix была основана в 1999 году.

Специализация StarMix - производство планетарных миксеров для кондитерской и хлебопекарной промышленности, косметического и фармацевтического производств, а также для небольших кондитерских цехов и пекарен.

Сегодня планетарные миксеры занимают одно из центральных мест на предприятиях, производящих кондитерские изделия. Миксер представляет собой универсальное оборудование, предназначенное для сбивания кондитерских масс (яичного белка, сливок) и бисквитного теста, смешивания различных муссов и соусов, замеса теста для хлеба и пиццы. В результате полученная масса приобретает однородность и насыщается кислородом.

Широкая гамма дополнительных рабочих инструментов позволяет значительно расширить диапазон применения миксера, использовать его для перемешивания мясного фарша, приготовления картофельного пюре. Специальные съемные насадки дают возможность планетарным миксерам занять определенную нишу не только в пищевой индустрии, но и в фармакологической отрасли.

Дополнительные опции:

Для всех моделей дополнительно предлагаются дёжи и насадки входящие в стандартную комплектацию.

Стандартная комплектация: венчик, лопатка, крюк для миксеров от 10 до 60 литров включительно.
Начиная с 80 литровых миксеров в комплект входит вместо крюка спираль.

Дополнительные насадки:

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ И КОНСТРУКЦИОННЫЕ ОСОБЕННОСТИ МИКСЕРОВ STARMIX.

Миксер называется планетарным, поскольку его рабочие инструменты (насадки) вращаются не только вокруг своей оси, но и вокруг дежи, напоминая, таким образом, движение планет в солнечной системе. Дежа фиксированная, не вращается. В этом заключается принципиальное отличие планетарного миксера от тестомесильной машины, в которой емкость для теста вращается против часовой стрелки.

• Как правило, настольные модели планетарных миксеров используются в лабораториях, ресторанах, кафе.
• Модели от 20 до 200 л - на малых и средних пекарнях, цехах.
• Оборудование с объемом дежи от 200 литров до 600 литров - на крупных предприятиях.

В стандартную комплектацию миксеров Starmix входят дежа, венчик, лопатка, крюк или спираль. Кроме того, в целях максимально эффективного использования миксера фабрика предлагает дополнительные дежи меньшего объема. Например, к миксеру на 60 литров можно приобрести дежу с соответствующим комплектом инструментов на 20 и 40 литров. Это позволит Вам уменьшить простой машины и повысить его производительность.

Следующий, немало важный момент, на который следует обратить внимание при выборе планетарной машины, - это количество скоростных режимов и механизм их регулировки. Наличие вариатора позволит Вам плавно менять скорость и, соответственно, получить идеальный результат для каждого вида полуфабриката.

Механизм автоматического опускания дежи до пола в моделях с объемом более 80 л даёт возможность откатить её, оставляя при этом съемные насадки на своих местах, что позволит сэкономить Ваше время и гарантирует комфортность рабочего процесса.

Миксеры итальянской фабрики Starmix могут быть изготовлены по специальному заказу с напряжением, необходимым для их размещения на речных или морских судах.

Технические характеристики и описание миксеров Starmix:

ПЛАНЕТАРНЫЕ МИКСЕРЫ Starbake STARMIX, Италия, профенссиональные, промышленные