Автоматическая линия нарезки сухариков

Исходные данные:

- Исходный продукт: хлеб формовой пшеничный, ржано-пшеничный

- Состояние хлеба: 2-х дневной выдержки в нормальных условиях

- Вес булки: 600-800 грамм

- Конечный продукт:

 •   соломка 7 х 7 х (35-40) мм,

 •   кубик 10 х 10 х 10 мм,

 •   гренки 20 х 35 х 7 мм.

Машина для нарезки хлеба МНХ-01

Машина МНХ-01 предназначена для нарезки хлеба соответствующего требованиям ГОСТ 2077-84 на кубик, соломку или гренки.

Преимущества машины:
• Приводные зубчатые ремни исключают проскальзывание.
• Облицовка из легкосъемных панелей, выполненных из нержавеющего зеркального листа.
• Высота рабочей поверхности стола 950 мм, оператор стоит на полу, а не на подставке.
• Шкаф управления закреплен непосредственно на машине на виброопорах. При этом исключаются кабели, лежащие на полу, что имеет место при выносном шкафе.
• Блоки резки закреплены на мощной раме с помощью болтовых соединений, но не на сварке. При этом возможна удобная замена целиком блоков.
• Для сбора крошки под рабочими зонами установлены выдвижные металлические ящики, исключающие просыпание крошки на пол.

Основные достоинства машины:
• Форма кубиков правильная, с ровными краями. Количество крошки в результате резки минимальное.
• Процесс резки управляется электронным контроллером, оператор обеспечивает только загрузку хлеба в приемный магазин.
• Конструкции всех узлов разработаны с учетом надежной продолжительной работы.
• В качестве комплектующих в машине используются:
- узлы пневматики фирм: Camozzi, Италия
- подшипники закрытые: SMK, Япония
- электронные компоненты: Motorola, Shneider.
• Режим работы – непрерывный, круглосуточный.

Технические характеристики машины:

* Зависит от типа и состояния хлеба. Производительность на порезке гренок 200 буханок в час.

Магазин загрузки исходного продукта с пневмотолкателем:

Узел реза:

Манипулятор-1:

Манипулятор-2:

Вибролоток на выходе узла третьего реза: