ТЕСТОДЕЛИТЕЛИ Sottoriva ДЛЯ ХЛЕБА ТИПА ЧИАБАТТА

Автоматические тестоделители OPERA 240 - OPERA-ONE 240 Sottoriva

Автоматический электронный тестоделитель модель OPERA 240 предназначен для производства различных типов хлеба, чиабатты и штампованных хлебобулочных изделий. Данная машина подходит как для мягкого, так и плотного теста и позволяет получать заготовки толщиной до 40мм.

КОНСТРУКЦИЯ И ТЕХНИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ:

- Конструкция машины из нержавеющей стали

- Возможность настраивать положение электронной панели управления обеспечивает комфортную работу для оператора.

- Система нарезки на 1-2-3-4-6 ряда (3 опционально) со сменными ножами дают возможность производить изделия весом 25-1280 гр.

Так же доступна версия машины мод. OPERA-ONE 240

OPERA-ONE версия машины идет в комплекте с тройной системой нарезки, в дополнение к классической "лопатке":

1. Поперечная нарезка гильотинными ножами: в сочетании с продольными ножами на 1-2-3-4-5-6 ряда (3 опционально).

2. Система нарезки на 1-2-3-4-6 ряда (3 опционально) со сменными ножами дают возможность производить изделия весом 25-1280 гр.

3. Система штамповки хлеба: установлена над выводящим транспортерам.

A. Традиционные штапмы - среди которых "черепаха", "гусеницы", или другие рисунки под заказ клиента. Ширина штампа начинается с 60 или 80 мм.

B. Специальные штампы для производства различных форм, к примеру, ромбов, треугольников, заостренного багета и многих других...

4. Мукопосыпатель над загрузочным транспортером (опционально).

TECNA Sottoriva ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬ ДЛЯ ХЛЕБА ТИПА "ЧИАБАТТА" С СИСТЕМОЙ АВТОМАТИЧЕСКОЙ УКЛАДКИ НА ПРОТИВНИ

АВТОМАТИЧЕСКИЙ ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬ для деления мягкого теста на тестовые заготовки для хлеба типа "ЧИАБАТТА" и ФРАНЦУЗСКИХ булок весом от 25 до 2000 и более граммов в 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 рядов. Автоматическая подача теста с помощью входного конвейера, рабочая ширина которого составляет 240 мм. Толщина раскатки регулируется и может составлять от 6 до 18 мм. Система продольной нарезки со съемными и заменяемыми ножами и вертикальным ножом для поперечной нарезки. Выходной транспортер веерный с возможностью регулировки ширины каждого ручья с помощью маховика. Вариатор скорости.

СИСТЕМА АВТОМАТИЧЕСКОЙ УКЛАДКИ НА ПРОТИВНИ размером 600x800 мм или 600x1000 мм, с накопителем на 10 противней, расположенным в задней части.

Машина целиком изготовлена из нержавеющей стали и устанавливается на колесах с вращающейся основой.

Сенсорная панель управления способна хранить в памяти до 50 программ и позволяет быстро управлять производственными процессами благодаря использованию PLC-контроллера. Машина может поставляться с настольным формовочным устройством или четырехвалковой формовочной машиной.

Автоматический тестоделитель MR8 ​ Sottoriva бесстрессового деления

Для деления в 1, 2, 3, 4, 5, 6 рядов, подходит для мягкого, влажного теста для таких изделий, как ЧИАБАТТА и БАГЕТ, диапазон веса от 25 г до 2000 г. Конструкция и панели из нержавеющей стали. Подача теста с помощью входного конвейера, рабочая ширина которого составляет 240 мм. Мультивальцовая система «сателлит» уплотняет тесто несколькими аккуратными постукиваниями, обеспечивая его бесстрессовую обработку.

Толщина раскатанного пласта теста регулируется вручную в диапазоне от 6 до 26 мм. Система дисков для продольной резки и гильотина со сменными лезвиями в зависимости от количества рядов; гильотина может отрезать куски поперек, по диагонали и/или на треугольники, а также на другие формы согласно спецификации Заказчика.

Универсальный выходной веерный транспортер регулируемый вручную при помощи маховика в зависимости от количества рядов деления - от 1 до 6. Каждое движение контролируется инвертором, что обеспечивает максимальную гибкость работы. Машина смонтирована на колесах с поворотной опорой.Сенсорная панель управления способна хранить в памяти до 50 программ и позволяет быстро управлять производственными процессами благодаря использованию PLC-контроллера. Машина может устанавливаться как часть линии с формовочными (закатывающими) модулями, модулями округления, штамповки, нарезки и укладки на листы, позволяя организовать полностью автоматический рабочий цикл.