Телефон: +7 (495) 761-57-11, +7 (846) 244-77-55

г. Москва, ул. Маршала Малиновского, д. 6, корп. 1, ООО "НПО СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ"

+7 (495) 761-57-11

 

+7 (846) 244-77-55

 

konditer@desnik.com

 

НАСТИКА.РФ - кондитерское, хлебопекарное, отсадочное, тепловое и упаковочное оборудование

sweet

mail  border-line  home border-line  map

Сегодня в продаже   Посмотреть все марки

  • 1..filirini
  • 1..w.ferneto
  • 1.btf
  • 1abm
  • 1iibgroup
  • 1laser-logo
  • 1padovani-logo
  • 1rollmatic
  • 1ron-Beldos
  • 1rondo
  • 1sottoriva
  • 1stocco
  • 2.logo-laserweld
  • 2.starmix
  • 2Z.LF logo
  • 2Z.logo_starbake
  • 2Zucchelli-Forni
  • 2italpast_logo-pasta
  • 2mondialforni
  • 2zanolli
  • 3.fimak
  • 3.flamic
  • 3.fr.ferneto1
  • 3Dovaina
  • 3logo_senzani
  • ANKO
  • COLIMATIC
  • Foodlogistik
  • ILAPAK
  • ItalianPack
  • MEKITEC_logo
  • REICH.
  • Rheninghaus
  • Riehle
  • SARTORI
  • SMIPACK-l
  • STEEN
  • Schib
  • WLBake
  • desnik
  • etipack
  • fabbri
  • henkelman
  • linx
  • logo-comiz
  • logo-laminerva
  • maripak
  • mobipacksistem
  • n.HELI
  • n.WARUN
  • n.WECAN
  • nbaoli
  • nichiyu
  • robopac
  • scandivac

Печи для обжарки OZ STAR MAKINA

ГОРИЗОНТАЛЬНЫЕ ПЕЧИ ДЛЯ ОБЖАРКИ ВСЕХ ВИДОВ ОРЕХОВ, СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА И Т.Д. OS-200

ozКомпания «OZ STAR MAKINA», Турция успешно работает на рынке пищевого оборудования с 2000 года. Предприятие «OZ STAR MAKINA» находится в регионе Турецкой Республики, где произрастает арахис и семена подсолнечника. Это позволяет разрабатывать и производить оборудование с учетом тысячелетнего опыта обработки семян подсолнечника и орехов. За время работы, компания завоевала лидирующие позиции в отрасли производства оборудования для переработки семян подсолнечника, орехов и зарекомендовала себя как надежный и компетентный партнер. Количество выпускаемого оборудования позволяет снижать издержки производства, стоимость комплектующих, а следовательно и стоимость оборудования. Поэтому наши заказчики получают оборудования европейского качества по ценам, ниже чем у конкурентов. Компания имеет крупнейший в Турции и в Европе завод по производству оборудования для переработки семян подсолнечника и орехов общей площадью порядка 7000 м2, оснащенный современным оборудованием.

os-200
Оборудование, выпускаемой компанией «OZ STAR MAKINA», сочетает в себе надежность, безопасность, простоту и удобство в управлении и в техническом обслуживании. Все машины имеют соответствующие сертификаты РФ и разрешены к использованию.

Основным преимуществом оборудования «OZ STAR MAKINA» является система равномерной объемной обжарки продукта в процессе прохождения по ленте туннельной печи через камеры с различными температурными режимами. Такая технология позволяет предотвратить повреждения оболочки семян подсолнечника в процессе обжарки и исключает появления на семенах подсолнечника микротрещин, что предотвращает окисление, тем самым сохраняя вкусовые качества семечки до 5 (пяти) месяцев. Другие системы обжарки, например, в потоке горячего воздуха, из-за пикового теплового удара по продукту (из-за температурной разницы между температурой продукта и температурой в обжарочной камере) при засыпании в обжарочную камеру и ударов продукта о стенки камеры в процессе обжарки, приводят к появлению на оболочке продукта ( в частности на семечках) множества микротрещин, окислению семечки и потере вкусовых качеств через 1 (один) месяц.

Конструктивные особенности обжарочных печей «OZ STAR MAKINA»:
- Туннельные печи универсальны и применяются для непрерывной тепловой обработки (жарки , сушки) всех видов семечек и орехов.
- Печи имеют несколько зон жарки, отдельную зону дозревания и зону охлаждения, что позволяет выстроить оптимальную технологическую карту под различный тип семечки или орехов и избежать шоковых перепадов температур при загрузке продукта в печь, поэтому получаемая продукция имеет отличное вкусовое качество.
- Равномерность обжарки внутри слоя обеспечивается переменным направление обдува продукта горячим воздухом снизу вверх в первой зоне, сверху в низ во второй зоне и так далее по зонам в зависимости от модели печи.
-Плавный набор температур по зонам и плавное охлаждение, на черной семечки обеспечивает целостность оболочки от микротрещин, это сохраняет ядра семечки от окисления и увеличенный срок хранения.
- Продукт подается на транспортерную ленту (сетка из нержавеющей стали) в автоматическом режиме. Снятие продукции с транспортерной ленты, так же происходит в автоматическом режиме, что позволяет полностью автоматизировать процесс жарки семечки, орехов.
- Транспортерная лента очищается автоматически с помощью системы очистки ленты. Система очистки ленты имеет независимый привод.
- В зависимости от скорости движения транспортерной ленты можно менять время жарки.
- В туннельных печах в качестве энергоносителя применяется природный газ или жидкое топливо. Хотя мы производим и электрические туннельные печи, но в связи с большой потребляемой мощностью электрические туннельные печи не нашли большого применения на крупных предприятиях.
- В зависимости от модели, печи оснащены одной двумя или четырьмя горелками.
- В случае применения электроэнергии для нагрева печи применяются трубчатые рифленые электронагреватели.
- Только на печах произведенных компании OZ STAR мы можем регулировать в автоматическом режиме:
1. Скорость движение сетки.
2. Толщину слоя продукта.
3. Температуру по зона (от 2 до 4 зон)
4. Регулировка удаления влаги из зоны жарки.

Принцип действия: При обжарке на оборудовании «OZ STAR MAKINA» у продукта (семян подсолнечника, орехов) не образовываются микротрещины, не происходит образование (отслоение) шелухи. Отсутствие микротрещин на продукте и отсутствие шелухи достигается следующим образом: продукт равномерным слоем (который выставляется автоматически с пульта управления) движется по транспортерной ленте попадая из первой жарочной камеры во вторую жарочную камеру. В первой жарочной камере происходит обдув продукта горячим воздухом сверху вниз, во второй жарочной камере – снизу вверх. Далее продукт поступает в камеру зоны дозревания, где продукт охлаждается естественным путем, дозревает и приобретает оригинальный вкус, далее продукт поступает в камеру принудительного охлаждения, где продукт охлаждается до комнатной температуры и может быть передан на упаковку.

К достоинствам оборудования компании «OZ STAR MAKINA» можно отнести:
1. Срок хранения продукта семечки увеличивается до 5 месяцев, орехов до 1 года c сохранением вкусовых качеств продукта.
2. Полная автоматизация процесса жарки.
3. Высокая степень прожарки продукта
4. Возможность запоминания до 200 рецептов.
5. Возможность жарить подсоленный продукт, что невозможно в печах обжарки в потоке горячего воздуха, т.к. соль будет сбиваться с продукта потоками воздуха и в результате ударов продукта друг от друга.
6. Значительная экономия.
7. Обслуживающий персонал - 1 человек.
8. Экономия по расходу газа или дизельного топлива с помощью современной теплоизоляции и с помощью особой конструкции теплообменников, обеспечивающих равномерную отдачу и равномерное распределение тепла по всей площади печи.
9. Универсальность, возможность обжаривать как семена подсолнечника, так и различные орехи.

СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ

 

girl

Супер цены!!!

 

Итальянские тестомесильные машины, миксеры, клипсаторы, хлеборезки

по докризисным ценам

наличие на складе.

 

youtube logoВидео на каналах YouTube:

 

NastikaKonditer 

DesNik

 

WhatsApp NPO-ST

 

ferneto-50FERNETO! Представляем Вам производителя хлебобулочного и кондитерского оборудования

https://youtu.be/lQkz3n9wZ2U

 

Оборудование для розлива молока, молочных продуктов, газированных и сокосодержащих напитков, пива, воды, масла в стеклянную и ПЭТ тару, Пюр-Пак, Дой-Пак, пластиковую тару, пакеты ПЭ и Bag-in-box, порционной фасовки. Выдув ПЭТ.

33333

Оборудование для мясо-, птице-, рыбоперерабатывающей промышленности от крупнейших западноевропейских концернов-производителей оборудования и технологий. Оборудование для птицеперерабатывающей промышленности и птицеперерабатывающих предприятий.

Фасовочно-упаковочное оборудование

Фасовочно-упаковочное оборудование с весовыми, объемными, шнековыми и мульголовочными дозаторами для сыпучих, пылящих, жидких, пастообразных, замороженных, штучных и других всевозможных продуктов. Горизонтальные упаковочные машины для упаковки в пакет типа X-Fold, Flow-Pack, Pillow-Pack и т.д.

100

Кондитерское и хлебопекарное оборудование, комплексные решения для малых, средних и крупных предприятий, кондитерских фабрик и хлебозаводов.

Пуско-наладочные работы, гарантийное и сервисное обслуживание.

Помощь технолога.

Filirini - pasticceria tecnologia.

Мы в соцсетях:

 insta1   fase1
     
 Telegram-Nastika   twit
     
 wk   Odnoklassniki

 

ds

Copyright © 2008 «DES NIK»

Все права защищены

   

                                                                                                            

Информация на сайте носит справочный характер

и не является публичной офертой