Макаронные пресс-автоматы и линии сушки

Вакуумирование теста в бункере перед прессованием позволяет легко удалить воздух из рыхлой тестовой массы. В обеднённой кислородом тестовой массе в меньшей степени происходят окислительные процессы, что повышает питательные свойства макаронных изделий, улучшает вкус и внешний вид, а более плотная и однородная структура увеличивает их прочность.

Полуавтоматическая линия ПМ-100 (100 кг/час), классическая технология сушки.
Полуавтоматизированная линия ПМ-100 предназначена для производства короткорезаных макаронных изделий из муки мягких и твердых сортов пшеницы.

Состав линии: пресс-автомат «ПМ-100»-1 шт, шкафная сушилка- 2 шт, мукопросеиватель МП-03-1 шт, дополнительная тележка с лотками,
мукопросеиватель МП-03.
пресс-автомат «ПМ-100».
шкафная сушилка (необходимо 2 шт.)
Дополнительная тележка с лотками.
Анализатор влажности «Эвлас-2Э».

Пресс-автомат «ПМ-100» вакуумный, предназначен для изготовления различных видов макаронных изделий из муки любых сортов. Последующая сушка изделий должна производиться в специальном сушильном шкафу
Пресс-автомат изготавливается с отрезным ножом, позволяющим плавно регулировать длину макаронных изделий.

Технические характеристики:
Средняя производительность, кг/ч: 100
Потребляемая мощность, кВт: 7,5
Мощность электродвигателя, кВт: 7,5
Электропитание, В/Гц: 380/50
Расход воды на охлаждение матрицы, л/мин: 2 - 3
Габаритные размеры, мм:
транспортировочные (с упаковкой): 890х690х1690
в рабочем положении: 1120х575х1520
Масса, кг: 225

Предназначен для сушки короткорезанных макаронных изделий, а также для сушки овощей, фруктов и другой продукции. Шкаф сушильный из термостабилизированных панелей. Шкаф осуществляет конвективную сушку продукции с минимальным потреблением энергии. Девять блоков программ по 15 точек изменения режимов работы. Постоянный контроль температуры и влажности, специально рассчитанная форма каналов для циркуляции воздуха и автоматический реверс потока позволили добиться равномерной сушки продукта во всём объёме рабочей камеры шкафа. Обеспечивает высокое качество макаронных изделий до 13%.

Технические характеристики:
Средняя производительность (разовая загрузка), кг/ч: 208
Диапазон рабочих температур, (max) °С: 70
Продолжительность сушки до влажности 13%, час: 4-6
Масса макаронных изделий на одном лотке, кг: 4
Количество лотков, шт: 52
Напряжение питания, В: 380
Установленная мощность, кВт: 20
Средняя потребляемая мощность, кВт/ч: 14
Габаритные размеры, (ш х д х в) мм: 1500 х 2400 х 2300
Масса, кг: 130
Энергозатраты на производство 1 кг продукции составляет 0,35 кВт.

Дополнительное оборудование:
- Анализатор влажности «ЭВЛАС-2М» для точного
определения влажности муки, теста и готовых изделий.
- Фасовочно-упаковочный полуавтомат (с ручной протяжкой пленки) У-01 (серия90).

Технические характеристики:
Производительность, уп/мин: до 10
Емкость бункера, л: 68
Класс точности по ГОСТ 10223: 1
Вес дозы взвешиваемого продукта, кг: 0,1..2
Электропитание, В: 220
Номинальная потребляемая мощность, кВт не более 1
Габариты, мм: 2100х830х2000
Масса, кг: 280.

Полуавтоматическая линия ПМ-02-100 (100 кг/час, гидротермическая технология сушки.

 
Полуавтоматизированная линия ПМ-02-100 предназначена для производства короткорезаных макаронных изделий из муки мягких и твердых сортов пшеницы (хлебопекарная мука высшего сорта с клейковиной 26-32%).

В состав линии ПМ-02-100 ( 100 кг/час) входит следующее оборудование:
Мукопросеиватель МП-03 (он же транспортер) производительностью 1500кг/час, установленная мощность 1,1 кВт.

Пресс-автомат ПМ-02-100
Автоматическое поддержание уровня теста в бункере.
Замес теста под вакуумом.
Контроль давления прессования.
Производительность:
до 120 кг/час по тесту, 100 кг/час-по сухому продукту, установленная мощность: 7,5 кВт.
Габариты, мм: 1950 x 750x 1860.

Лотковая сушилка С-109 (лотковая) технология высокотемпературной сушки с гидротермической обработкой изделий.
Продолжительность сушки от 20 до 30 минут.
Температурный режим 90-110 С.
Производительность до 130 кг/час по тесту,
100 кг/час-по сухому продукту.
Установленная мощность 45 кВт, потребляемая 22 кВт.
Габариты 3200x1300x1500.

Система подготовки воды предназначена для очистки воды от солей и других вредных примесей и исключения коррозии оборудования, комплектуется набором фильтров в зависимости от химического анализа воды, используемого в макаронном цехе. (Цена зависит от набора фильтров).

Пневмотранспортер (исп .01)ТП для загрузки макаронных изделий в бункер-накопитель.

Бункер досушки БД, с системой досушки, для стабилизации досушки макаронных изделий, в течение 4-х часов продувкой воздухом до конечной влажности продукта 13%.
Емкость бункера- 1000 кг.
Габариты линии в сборе: 9000x1300x1500 мм
Обслуживание - 3чел.

Дополнительное оборудование:
- мешкодержатель для засыпки готовых макаронных изделий в бумажные мешки.
- Анализатор влажности «ЭВЛАС-2М» для точного опледеления влажности муки, теста и готовых изделий.

Общие энергозатраты на производство 1 кг продукции составляет 0,31 кВт из них на сушку расходуется 0,2 кВт на кг продукта.
Индивидуально подобранная система водоочистки взависимости от химического состава воды.

Автоматическая линия ПМ-02-200 (200 кг/час), гидротермическая технология сушки.

Автоматизированная линия ПМ-02-200 предназначена для производства короткорезаных макаронных изделий из муки мягких и твердых сортов пшеницы (хлебопекарная мука высшего сорта с клейковиной 26-32%).

В состав линии ПМ-02-200 ( 200 кг/час) входит следующее оборудование:
Мукопросеиватель МП-03, (он же транспортер) производительностью 1500кг/час, установленная мощность 1,1 кВт.

Пресс-автомат ПМ-02-200
Автоматическое поддержание уровня теста в бункере.
Замес теста под вакуумом.
Контроль давления прессования.
Защита от перегрузок по давлению.
Производительность до 240 кг/час по тесту,200 кг/час-по сухому продукту, установленная мощность 14 кВт.Габариты 1950 x 750x 1860.

Пневмотранспортер ТП (ТК.188.00.000) для транспортировки макаронных изделий от пресс-автомата и загрузки их в конвейерную сушилку, производительностью до 300 кг/час.

Автоматическая конвейерная сушилка САК-109-4
технология высокотемпературной сушки с гидротермической обработкой изделий.
Продолжительность сушки 25-30минут.
Температурный режим 90-110 С. Производительность до 240 кг/час по тесту,200 кг/час-по сухому продукту.
Установленная мощность 84 кВт,потребляемая 44 кВт. Габариты 6500x1300x1500.

Транспортер загрузочный (ленточный с гофробортами) для транспортировки макаронных изделий от линии сушки САК-109-4 и загрузки их в стабилизатор охладитель С-109-1.

Сушилка ССАК-109-1 (стабилизатор-охладитель) для охлаждения и стабилизации макаронных изделий после конвейерной сушилки в течении 30-40 мин с получением влажности на выходе 12-13% и готовых к упаковке.,установленная мощность 1кВт.

Транспортер загрузочный (ковшовый) для загрузки макаронных изделий из охладителя в бункер-накопитель.

Бункер-накопитель БН для временного хранения макаронных изделий,емкостью 1000 кг.

Состав линии упаковки:
- бункер-питатель;
- транспортер загрузочный Т-01;

Анализатор влажности Эвлас-2М, предназначен для определения влажности муки,теста,макаронных изделий.

Габариты линии в сборе: 16000x2300x1500 мм.
Законченный производственный цикл составляет 50-60 минут.
Общие энергозатраты на производство 1 кг продукции составляет 0,3 кВт
из них 0,2 кВт на кг расходы на сушку продукции

Индивидуально подобранная система водоочистки взависимости от химического состава воды.
Обслуживание-1чел.
Пусконаладочные работы и обучение.

ВСЕ Линии прошли испытание и имеет сертификат соответствия и гигиеническое заключение.